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Trip Brasil

Trip Brasil

$2,750.00$8,000.00

Yirgachefe

$1,650.00
Limpiar

Cerrado Mineiro

$1,100.00
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Yirgachefe

Una variedad proveniente de Yirgachefe, Etiopía fue plantada en la Fazenda Santuario Sul a 1300 – 1430 msnm por Luiz Paulo Dias Pereira tratando de encontrar nuevos perfiles de sabor. Este lote procesado seco con una fermentación anóxica previa dió una taza verdaderamente exótica. Encontramos aromas a especias, acidez brillante y un delicado final floral.

Cerrado Mineiro

Este café es de la variedad Topazio y fue secado sin despulpar; este proceso se conoce como Natural. José Maria de Oliveira posee cuatro fincas en la región llamada Cerrado Mineiro en Minas Gerais. Este café proviene de la Fazenda Serrinha ubicada a 1200 msnm y en taza tiene notas a frutos secos, caramelo y acidez suave.

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