Volcán Rosado

La idea

La buena cosecha de nuestro blend regional de Tolima, también conocido como ‘Volcánico’, vino espectacular y con una sorpresa, la posibilidad de agregar una cantidad pequeña de un Bourbon Rosado de Nariño. En el desarrollo del perfil notamos que casualmente combinaban muy bien y nos gustó incluso más el blend que el Bourbon Rosado sólo. El Bourbon tiene un perfil aromático muy especial e intenso, con notas bien dulces, frutales y florales. En boca, el blend regional Volcánico es súper agradable, con un poco más de estructura que el del Bourbon Rosado. Por eso creemos que sacarlos como un blend es la mejor opción.